Entenkeulenconfit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg

Entenkeulenconfit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg

Marsoni

M251S

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Entenkeulenconfit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kgDieses traditionelles Produkt, das sich in zahlreichen Rezepten und Zubereitungsmethoden erprobt hat. Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreide grossgezogen und gemstet wurden. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzt. Das verbleibende Schmalz ist wunderbar fr die Zubereitung von Gerichten wie

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